Pâte de fruits et 13 desserts : toutes nos recettes

Name: Succombez à ces recettes fondantes et gourmandes de pâtes de fruits
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 personnes
Cuisine: pâte de fruits

La pâte de fruits est une confiserie. Photo par David da Costa

Guimauves et marshmallows, chocolats, caramels, nougatine, rochers, pâtes de fruits, truffes au chocolat, meringues, etc. la liste est longue des petits plaisirs !

Les techniques relatives au travail du sucre et du chocolat vous permettront, une fois maîtrisées, de réaliser de délicieuses recettes dont celle des pâtes de fruits, une confiserie à base de pulpe de fruit cuite avec du sucre et parfois de la pectine.

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Toutes les recettes de pâte de fruits et 13 desserts des Gourmets

Des idées de recettes de pâte de fruits et 13 desserts pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pâtes de coing

Le Chat Gourmet

Des petites friandises automnales juste pour un plaisir gourmand mais qui s’accordent aussi vraiment bien avec les fromages un peu corsés. Comme leur conservation est très longue, c’est le moment de les préparer pour garnir la table de noël (les pâtes de coing font partie des 13 desserts provençaux) ou les glisser dans un petit sachet avec un joli ruban pour une petite attention.

Pâte de coing

Elle mijote quelque chose

Les pâtes de coing, une super idée de petites friandises faites maison à offrir pour les fêtes de fin d’année comme cadeau gourmand ! C’est délicieux et très facile à faire. Il faut par contre avoir un peu de temps devant soi pour remuer le doux mélange qui deviendra votre pâte de coing. Mais le résultat en vaut la peine ! Elles sont excellentes !